Forest八ヶ岳Studio

キッチンストーブ かえでの樹

茅野にあるカナディアンファームのレストラン、キッチンストーブかえでの樹です。
スモークサーモンや燻製、石窯で焼くハンバーグなどカナディアンファームの名物が味わえるほか、カレーも美味。
木の曲線をそのまま屋根の形にした建物はもちろん、はせやんの手になるもの。店の真ん中にはキッチンストーブがすえられています。
場所は茅野市米沢。ビーナスラン沿いにあるJUSCOメガマートの裏手です。

白樺の森

とても美しい白樺の森です。スタジオから車で10分足らずの場所にあります。

湧き水の溜め池

スタジオから約2㎞の場所にある溜め池です。
八ヶ岳の雪解け水が流れ込む大きな池で、農業用水として利用しています。
溜め池はいくつかありますが、回りに柵をつくらず、緑に囲まれているのはここだけ。
大自然の雰囲気です。

焚き火ガーデンができました

焚き火ができるコーナーができました。外回りには木々を照らすライトを設置して、夜もいい雰囲気です。

カナディアンファーム

原村の名物レストラン、カナディアンファーム。
自家製の燻製や、石窯で焼く天然酵母パン、自家菜園で無農薬で育てた野菜やハーブ、そして、ボリューム満点のカナダ･ケベック料理がいただけます。
写真、右上は石窯で焼くハンバーグ、右下は燻製盛り合わせ。
オーナーのはせやんは廃材で家を建てる名人でもあります。レストランの建物ももちろんはせやんの作品。地下に石窯があって、パンや料理を焼いています。