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自家製の燻製や、石窯で焼く天然酵母パン、自家菜園で無農薬で育てた野菜やハーブ、そして、ボリューム満点のカナダ・ケベック料理がいただけます。
写真、右上は石窯で焼くハンバーグ、右下は燻製盛り合わせ。

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